2025年7月1日（火）～9月30日（火）
フェア参加施設（由布市）
「由布院温泉旅館組合とふぐの郷臼杵、臼杵市観光協会」による食のコラボイベント「臼杵夏ふぐフェア」が開催されます。
7月1日（火）～9月30日（火）までの期間中、由布院温泉旅館組合の加盟旅館で各施設自慢の「臼杵の夏ふぐ料理」を提供します。
夏のふぐは「逆旬」と称され、産卵後に身へと栄養を蓄え、驚くほどの旨みを生み出します。
江戸時代には夏に食していたという文献もあるほどです。
ぜひこの機会に、由布院の温泉宿で「臼杵夏ふぐ」の美味しさをご堪能ください。
詳細は、HPをご覧ください。
