県道30号線沿いにある、いつでも炭酸泉が汲める無料の飲泉場です。長湯温泉はドイツとの国際交流をおこなっています。ヨーロッパでは飲泉文化が中心で歴史的施設があります。この飲泉場は、町づくりの拠点施設として整備されたものです。 温泉療養学の松尾博士は、｢飲んで効き 長湯して利く長湯のお湯は心臓胃腸に血の薬｣と長湯温泉を讃えた詩を残しています。